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内容説明
レシピだけではありません。
笠原将弘さんは、漫画『深夜食堂』の大ファン。熱烈ラブコールで漫画家／安倍夜郎さんとの居酒屋対談が実現。
漫画の誕生秘話や二人に共通の青春時代の新宿の思い出、居酒屋での大人のふるまいなど、たっぷり16ページも語り合っちゃいました。
また、賛否両論の裏名物、笠原マスターによる「血の掟」も、10年分すべて収録。お酒とつまみの相性や、笠原さんが考えるおつまみのコツや工夫など、読み物が大充実！
レシピは、もちろん新感覚！ビール、ワイン、日本酒がぐっと旨くなるバリエーションで展開しています。
冷蔵庫にあるものですぐできる＜速攻おつまみ＞から、食材の取り合わせや、調理法が斬新で目からウロコの＜新感覚おつまみ＞、おもてなしにもぴったりな＜賑やかおつまみ＞、最後は胃にもやさしい＜〆の一皿>と、納得の80品を掲載。
それぞれのメニューに合う、お勧めのお酒も伝授しています。
※「笠原将弘のおつまみのオキテ」に加筆、再構成しました。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
紫羊
19
書店で立ち読みして、あまりにも美味しそうなおつまみが満載なので、思わず購入してしまった。「深夜食堂」の安部夜郎氏との対談もあり、普通の料理本とは一味違って面白かった。Ｐａｒｔ２の「新感覚おつまみ」が、やはりユニークで、作って食べてみたいと思うメニューが多かった。2014/10/04
美月０２１７
18
美味しそうなお酒のつまみがいっぱい！（笑）簡単そうなものは作れそう！と思いつつ、見て作った気になる私でもあり…（笑）この本見ながらお酒でも良いかも（笑）2015/04/29
なるみ（旧Narumi）
16
家人が愛読している笠原さんの著書、遅まきながら読書デビュー。賑やかメニューの章にあった紅茶鶏を作りました！昔友人に教わった紅茶豚を思い出しつつ、頑張って作ってみたところ、非常に美味しくできました。達成感ありまくり（笑）。料理下手な私でも何とかなったすてき料理本でございました。2015/07/25
ちゃこばあ
8
本当に美味しそう！絶対に作ります！どれからにしようかな・・。2015/01/10
トシ
3
笠原さんと漫画家の安倍夜郎さんとの対談が面白かった。「深夜食堂」見てみたいなぁ。2015/01/16
